Ensalada Caprese de Quinua con Aceite de Sacha Inchi

Ingredientes

• • 1 taza de quinua cocida
  •  1 taza de tomates cherry
  •  ¾ taza de queso mozzarella fresco
  • Hojas de albahaca
  • Aceite de Sacha Inchi
  • Sal de Maras, marina o del Himalaya y pimienta

Preparación

1. En un bol introducir la Quinua granulada cocida, añadir las cerezas tomates cortados por la mitad, la mozzarella fresca cortada en cubos, las hojas de albahaca picadas.
2. Sazone con aceite de Sacha Inchi, sal y pimienta al gusto.
3. Es una comida muy rápida y fácil de preparar, muy fresca y sabrosa. Lleno de proteínas, aminoácidos, omegas 3 y 6 y vitaminas.