Mezcla ensalada de lechuga con aderezo de arándanos

Ingredientes

• • Mezcla de lechuga
  •  Rucola
  •  Tomate cherry
  • Zanahorias cortadas en juliana
  •  Pecanas picadas
  •  Aceite de sacha inchi
  • Mermelada de arándanos

Preparación

1. En un bol poner todas las verduras previamente lavadas y picadas y nueces picadas (se pueden reemplazar por anacardos, almendras, semillas de sésamo).
2. Mezcle aceite de Sacha Inchi con mermelada de arándanos (se puede reemplazar por mermelada de moras doradas, saúco o higos, así como vinagre balsámico reducido) ¡agregue sal y pimienta! Sacudir bien. Las cantidades dependen de lo dulce que quieras el aderezo.